Phạm vi nhiệt độ container lạnh và bảo quản nông sản

Đi ngược lại với một quan niệm sai lầm phổ biến, nhiệt độ container lạnh thực sự có thể giữ cho hàng hóa ấm cũng như lạnh. Chúng có thể duy trì nhiệt độ trong khoảng -65˚C đến 40˚C, tùy thuộc vào kiểu máy và nhà sản xuất.

Nhiệt độ continer lạnh

Container lạnh là một giải pháp hoàn hảo để vận chuyển hàng hóa phải được giữ ở một nhiệt độ cụ thể. Chúng không chỉ để giữ lạnh hàng hóa, vì chúng có thể duy trì nhiệt độ trong phạm vi cả dưới và trên 0oC. Ở đây chúng ta hãy xem xét kỹ hơn phạm vi thực tế ấn tượng của chúng có thể thực sự kéo dài bao lâu.

Đi ngược lại với một quan niệm sai lầm phổ biến, nhiệt độ container lạnh thực sự có thể giữ cho hàng hóa ấm cũng như lạnh. Nhìn chung, chúng có thể duy trì nhiệt độ trong khoảng -65˚C đến 40˚C, tùy thuộc vào kiểu máy và nhà sản xuất. Các mô hình phổ biến có thể đạt được phạm vi nhỏ hơn (-25˚C đến + 25˚C). Điều này làm cho chúng phù hợp với nhiều loại hàng hóa nhạy cảm với nhiệt độ, từ sản phẩm tươi sống đến hóa chất nguy hiểm và hơn thế nữa.

Sự ra đời của container lạnh đã ảnh hưởng không nhỏ đến thị trường tiêu dùng toàn cầu. Hàng hóa dễ hư hỏng có thể được vận chuyển trên quãng đường dài bằng đường sắt, đường bộ hoặc tàu thủy, cho phép các quốc gia có thể tiếp cận với sản phẩm tươi quanh năm, bất kể điều kiện khí hậu địa phương của họ.

1. Phạm vi nhiệt độ container lạnh tùy theo loại thùng chứa:

  • 20′ Standard Reefer: -30C đến +30C
  • 40′ High Cube Standard Reefer: -30C đến +30C
  • 40′ High Cube Magnum Reefer: -35C đến +30C
  • 40′ High Cube StarCare™: -30C đến +30C
  • 40′ High Cube Super Freezer: -60C đến -10C

Nhiệt độ container lạnh thay đổi

2. Nhiệt độ container lạnh tối ưu cho nông sản

Hiếm khi có một nhiệt độ container lạnh phù hợp với tất cả các giải pháp để bảo quản trái cây và rau. Điều này là do các yếu tố như độ chín của cây trồng, mùa thu hoạch và nguồn gốc cây trồng đều đóng một phần trong việc tính toán các yêu cầu nhiệt độ tối ưu.

  • Một ‘nguyên tắc chung’ là trái cây và rau mùa mát, chẳng hạn như cải xoăn và rau mầm, nên được bảo quản ở khoảng 0-2 ° C.
  • Trái cây và rau mùa nóng hơn, chẳng hạn như dưa chuột và cà chua, tốt nhất nên được bảo quản trong khoảng 7- 10 ° C.

Tuy nhiên, có những ngoại lệ đối với quy tắc, vì một số trái cây và rau bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi nhiệt độ thấp.

Xem thêm: Đóng gói hàng hóa vào container lạnh

Bảng nhiệt độ container lạnh phù hợp cho một số loại trái cây và rau thông dụng / phổ biến nhất. Dãy nhiệt độ container lạnh từ -40°C đến + 10°C đều khá hoàn hảo cho việc bảo quản trái cây và rau quả.

Loại sản xuất Nhiệt độ tối ưu ° C Độ ẩm tối ưu% Thời gian bảo quản
Táo 1-4 90-95 Lên đến 12 tháng
Chuối 13-16 80-95 Lên đến 3 tuần
Quả mọng (bao gồm cả dâu tây) 0 90-95 Quả mâm xôi và mâm xôi lên đến 3 ngày, dâu tây và anh đào lên đến 7 ngày
Quả nho 0 85 Lên đến 8 tuần
Nectarines, mận và đào 0 90-95 Lên đến 5 tuần
-1-0 90–95 Lên đến 7 tháng
Bông cải xanh và súp lơ trắng 0 95-100 Lên đến 4 tuần
Cà rốt, trưởng thành và chưa trưởng thành 0 98-100 Trưởng thành, lên đến 9 tháng và chưa trưởng thành lên đến 6 tuần
Hành tây, trắng và đỏ 0 65–70 Lên đến 8 tháng
Rau diếp 0 98–100 Lên đến 3 tuần

Dãy nhiệt độ container lạnh cho nông sản

3. Bảo quản hàng hóa trong container lạnh

Để hàng hóa không bị xô lệch, giập nát trong container lạnh, bạn cần đóng gói hàng hóa trong các thùng carton dày dặn và đục lỗ nếu cần. Sau khi sắp xếp thùng hàng ngay ngắn, các khoảng trống còn lại cần được chèn lót bằng túi khí chèn hàng chuyên dụng cho container lạnh. Các túi khí pp sẽ giúp cố định hàng hóa đồng thời cũng đảm bảo hơi lạnh được truyền đều khắp container.

 

Các tin liên quan

13/09/2022

SÚNG BƠM TÚI KHÍ CHÈN HÀNG CONTAINER

Túi khí chèn hàng container đã được sử dụng khá phổ biến và hiệu quả trên thị trường đóng gói, vận chuyển. Nhưng để ...
13/09/2022

Dây PP và PET là gì? Đây là mọi thứ bạn cần biết về dây đai

Dây đai nhựa PP và PET là những vật liệu đóng gói rất quen thuộc. Với giá thành rẻ, mỏng nhẹ và khả năng chống nước cùng ...
07/09/2022

3 loại túi khí chèn hàng trong thùng carton

Túi khí chèn hàng thùng carton là một sản phẩm rất quen thuộc, nhất khi trong việc kinh doanh online phát triền như hiện nay. Hôm ...
05/09/2022

Hiểm họa khôn lường từ cơn mưa container và giải pháp

Container của bạn đã đến nơi an toàn. Nhưng hàng hóa bên trong bị ướt và hư hỏng. Dù không một vết nứt ở thùng container. ...
01/09/2022

Cách chọn dây đai ràng hàng phù hợp

Dây đai được dùng để xếp hàng hoặc bó các sản phẩm lại với nhau. Ngày nay, dây đai được sử dụng trong nhiều ngành công ...